Recettes d’Avril

La série des Cartes-Recettes regroupe des recettes de boissons & pâtisseries de saison, véganes et gourmandes.

Les recettes d’avril sont les suivantes  : des muffins et un latte subtilement parfumés au thé vert Matcha !

Le matcha est une poudre très fine de thé vert moulu, qui a été broyée entre deux meules en pierre. Il est utilisé pour la cérémonie du thé japonaise et comme colorant ou arôme naturel avec des aliments tels que le mochi, les soba, etc. Je l’ai découvert lorsque je résidais encore sur Paris et sa saveur délicate m’a beaucoup plu ! J’ai aussi rapidement constaté qu’il était à quantifier de manière très précise car s’il y en a trop… son amertume dérange le palais ! C’est pour cette raison que j’ai travaillé mes recettes très longtemps avant d’en être satisfaite !

Ma recette de muffins est 100% sucrée naturellement avec la banane et le sucre de datte (que l’on trouve facilement en magasin bio mais que tu peux remplacer par tout type de sucre). Il te faudra des framboises (congelées ou fraiches) à planter sur le sommet de ces petites merveilles ! Bonne dégustation.

Dans cette carte, je te donne de nombreuses astuces si tu veux t’essayer aux desserts et boissons parfumés au matcha mais que tu es réticent à cause de l’amertume ! J’ai convaincu mes plus proches amies qui étaient très réticentes alors…

Retrouve toutes mes cartes-recettes ici.

Carte double de recettes
Format 132 x 132 mm (ouvert 264 mm) / Impression Recto-Verso (Imprim’vert*) sur papier couché moderne demi-mat 250g. Imprimé par l’Imprimerie Nouvelle à Pornic (Imprim’vert).

Une différence de couleurs est possible entre ce que vous voyez à l’écran et le produit imprimée.